mi experienza en el blogger. Recibi la invitacion de la Biblioteca del colegio Luis Cruz Martinez, lo cual me ha servido bastante ,pues la profesora Maria Angelica Gonzalez ha sido una buena monitora en enseñarme . Yo trabaje en toda la recopilacion que es la gastronomia del norte, ya que es mi Hobby, el arte culinario es un arte, deseo compartir estas recetas con ustedes, espero que las puedan hacer en sus casas.
lunes, 31 de mayo de 2010
En este curso he conocido muchas personas que estan aprendiendo computacion y blogger, ha sido interesante compartir, y adquirir experiencia con mis compañeras
Se derrite la margarina y se mezcla con el resto de los ingredientes en un bol. Se cubre la bandeja del horno con un poco de margarina y luego se ponen cucharadas de la masa sobre la bandeja del horno y se pone a hornear entre 15 a 20 minutos. Se retiran las galletas y se enfríen antes de servir.
viernes, 7 de mayo de 2010
Mi nombre es Elba Wimmer y soy de Iquique Primera region Tarapaca de Chile y en este Blog quiero mostrar comidas tipicas del Norte de Chile
CHARQUICÁN Ingredientes (6 personas) Medio kilo de asiento de picana o lomo 1 cebolla grande 4 papas grandes peladas un cuarto kilo de zapallo 2 dientes de ajo picado 1 media taza de caldo de carne 1 cucharadita de ají de color 1 media cucharita de orégano un cuarto de cucharita de sal 2 tasas de choclo desgranado
Preparación 60 minutos - Cocción 45 minutos Corte la carne en cubitos pequeños. Recuerde que también puede usar carne molida. Fríala en una cacerola con el aceite por 3 minutos. Agregue la cebolla y fría por 3 minutos. Añada las papas y zapallo cortados en cubo, el ajo molido y los aliños. Agregue el caldo y hágalo hervir. Luego cocine a fuego moderado hasta que las papas estén casi cocidas (aprox. 25 minutos). Agregue el choclo y cocine 5 minutos más. Deshaga parcialmente las papas y zapallo con una cuchara, tratando de dejarlos ni muy molidos. Sirva caliente con unas cebollitas en escabeche o con ensalada chilena.
QUEQUE DE QUÍNOA
Ingredientes: -2 tazas de harina blanca de trigo -2 tazas de harina de quínoa o 1 taza de quínoa (precocida) -2 tazas de leche -1 y 1\2 tazas de azúcar -6 huevos -3 cuharaditas de royal -100 gramos de matequilla o margarina vainilla o canela a gusto.
Preparación: Batir las yemas con azúcar. Derretir la mantequilla o margarina, dejar enfriar.Agregar los huevos, azúcar y mezclar todo. Añadir la quínoa pre-cocida si no tiene harina de quinoa, Cernir la de trigo (y quínoa) y mezclar las 2 harinas. Agregar el batido anterior poco a poco, añadiendo toda la leche, batir bien toda la mezcla. Añadir el royal, canela y vainilla y mezclar, sin batir mucho. Untar un molde con aceite y harina y echar la masa. Poner al horno medio aproximadamente 45 minutos.
Bueno profesora aquí le dejo la receta del queque de quinoa :) cuidese, noi vemos , chaO
